Thịt bò là một nguồn thực phẩm rất phổ biến trong bữa ăn của gia đình Việt. Các món ăn từ thịt bò có hương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt là rất giàu dinh dưỡng. Dưỡng chất dồi dào nhất trong thịt bò chính là protein. Trong 100g thịt bò có chứa khoảng 28g protein, 10g lipid, cung cấp 280kcal năng lượng, nhiều gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Hơn nữa, thịt bò còn chứa nhiều acid amin, axit gốc nitơ biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, protein từ thịt bò còn chứa axit linoleic và palmiotelic, chống lại bệnh ung thư và nhiều mầm bệnh khác.Sau đây là cách hướng dẫn làm món thịt bò kho dứa để tăng cân hiệu quả.
Thành phần nguyên liệu cần có để làm món bắp bò kho dứa:
- 500g bắp bò
- Nửa trái dứa: Bạn nên chọn trái dứa chín vừa, trái xanh quá hoặc chín quá cũng sẽ không ngon.
- 1 trái cà chua
- Sả bằm nhỏ, tỏi, gừng bằm nhỏ
- Gia vị nêm nếm vừa ăn.
- Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vuông. Sau đó, ướp thịt bò với gừng, tỏi và sả bằm nhỏ, gia vị nêm nếm vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Dứa rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho một ít dầu ăn vào trong nồi, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào. Xào thịt bò săn lại thì cho nước dùng vào. Đổ nước xâm xấp thịt bò.
- Nấu đến khi nước sôi thì cho dứa và cà chua vào, nêm thêm một chút nước mắm vào cho món ăn được thơm và đậm đà hơn.
- Đậy nấp cho thịt kho trong khoảng 15-20 phút với lửa vừa thì cho cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho nồi thịt kho sôi lại 5 phút thì bỏ hành ngò vào tắt bếp.
Chúc các bạn đang gầy tăng cân nhanh với món ăn này!
VneNews (sưu tầm)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét